Cách làm món bắp xào

cach lam mon bap xao

Món ăn vặt yêu thích của mọi người. Xào chung với “Ruốc gia vị” của phan thiết, vừa ngon vừa tiện dùng.

Nguyên Liệu

4 phần ăn

  • 2 cái bắp trắng + 2 cái bắp vàng
  • 150 g hành lá
  • 30-40 g tép rang (ruốc gia vị)
  • 10 g bơ thực vật + 1m hạt nêm + 1m đường + 1/4m cafe muối

Các bước

30 phút

Bắp trắng thì chọn bánh tẻ sẽ có độ dẻo và mềm, bắp vàng chọn bắp non, khi dùng móng tay bấm vào hạt bắp sữa bắn ra, bắp đó sẽ ngọt và thơm. Dùng dao có mũi nhọn để cắt sát xuống chân hạt bắp, tách rời hạt ra rửa sạch, cho bắp vào nồi đổ nước ngập mặt bắp, cho 1/4 cafe muối vào nồi bắp luộc khoảng 10-12p là bắp chín, đổ bắt ra rổ cho ráo nước. (Bắp trắng lâu chín hơn bắp vàng, lên cho bắp trắng vào trước khoảng 5p rồi cho bắp vàng vào sau, nước luộc bắp uống cũng rất thơm ngon😋.)

Bắp xào bước làm 1 hình


  

Hành lá rửa sạch thái nhỏ.  

Bắp xào bước làm 2 hình

Mình mua loại ruốc đã chế biến có gia vị. (Gọi là ruốc gia vị) loại này ăn trực tiếp được luôn (theo mình là Ngon)  

Bắp xào bước làm 3 hình

Đặt chảo khô lên bếp, cho bơ vào chảo đợi bơ nóng chảy, cho bắp vào, nêm 1m cafe hạt nêm + 1-2 m đường, đảo đều với lửa vừa từ 3-5p cho gia vị thấm.  

Bắp xào bước làm 4 hình

Tiếp theo là hành lá, đảo đều cho hành chín.  

Bắp xào bước làm 5 hình

Tiếp đến là con ruốc, đảo đều chảo bắp cho hơi ráo là xong. Ta đã có món bắp xào vừa thơm vừa béo. 

Bắp xào bước làm 6 hình

Múc bắp xào ra đĩa, cho thêm tương ớt nếu thích ăn cay.  

Bắp xào bước làm 7 hình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *